Voorgerechten
Bisque d'homardGebonden kreeftensoep
€10Steak tartaarKlassiek Frans gerecht met gehakte steak, sjalot, eigeel, kappertjes, mosterd en augurk (tafelbereiding)
€11Romige mosterdsoepGeserveerd met krokante spek en crouton
€6Halve kreeft, klassiek bereidGeserveerd met huisgemaakt mayonaise of beurre du chef en tomaat en sla
€14Gebakken eendenleverGebakken eendenlever met gekaramelliseerde appel en brood
€11Vegetarisch voorgerechtSteeds wisselend voorgerecht met producten van het seizoen
€9Oesters & Escargots
Oester naturelPer stuk á la minute voor u geopend, met peper en citroen
€31/2 dozijn Oesters naturel6 stuks oester, á la minute voor u geopend, met peper en citroen
€15OestergerechtWisselend gerecht met opengemaakte oester
€3.51/2 dozijn Escargots6 natuurlijk gekweekte Hollandse escargots met beurre du chef
€8Hoofdgerechten
Steak van de grillGeserveerd met Bearnaise saus of Beurre du chef
€20Canadese kreeft (500/600 gram)Klassiek bereid, geserveerd met mayonaise of beurre du chef
€29ZeebaarsfiletGeserveerd met Beurre Blanc
€22Surf en TurfSteak van de grill en 1/2 kreeft, samen geserveerd met bearnaisesaus
€30Steak RossiniSteak, gegrild met daarbij gebakken eendenlever en truffeljus
€29Duo van hertHertenstoof en filet van de rug met winterse groenten en krachtige wildjus
€25Vegetarisch hoofdgerechtWisselend hoofdgerecht met producten van het seizoen
€18Nagerechten
Moelleux'Lopend' chocoladetaartje met vanille-ijs en slagroom
€7Crêpes SuzettesAan tafel voor u bereid, vanaf 2 personen te bestellen
€9 p.p.Crème brûlée Romig vanilledessert met gebrande suiker
€7KaasplateauSelectie van vijf Franse kazen met honing, compote en kletzenbrood
€10Koffie of thee compleetKoffie of thee naar keuze met heerlijke friandises
€8La Bonne menu surprise
4 gangen
€ 35,-, all in € 685 gangen
€ 42,-, all in € 806 gangen
€ 49,-, all in € 92All in arrangementCremant du Bourgogne, tafelwater, bijpassend wijnarrangement, koffie of thee ter afsluiting
Wij verzoeken u uw dieetwensen door te geven
Surprisemenu uitsluitend per tafel